Merry Christmas

久しぶりの更新です。
今日はクリスマス。
こちらに来て3回目のクリスマスとなりますが
イギリスで過ごすのは初めてです。
昨夜、ミサの中継をテレビで見ましたが、
クリスマスって神聖なものなんですね。
家族と過ごす大事な行事であることが良く分かりました。
実際には食べて飲んでテレビを見るだけ…と英会話の先生たちは言ってましたが。
イギリスでは25日にご馳走を食べるそうですが
我が家は日本式に昨夜、食べました。
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ケーキは今年はフランス菓子教室で習ったレシピで。
実は2本作って連結させてあります。
(1本じゃ、足りない…。)
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ローストチキンは普段作ったり、買ったりしているので
なんとなく今年はターキーにしてみました。
ターキーは成形された1.2kgのとても小さいものに。
(スーパーで巨大なターキーを見たのですが、オーブンに入るのでしょうか???)
レシピは先日テレビで見たゴードンラムジーのレシピを参考にしました。
皮と肉の間に、バターをたっぷり入れてマッサージしましたよ。
クランベリーソースは、必要ないと思っていましたが
いざ食べてみるとターキーの淡白な味にとてもよく合ってびっくりしました。
しかし、ターキーはぱさついているせいか子供には不評でした。
残りは今日のお昼にサラダにします。

最後になりましたが、
日本にいる家族やお友達、そしてイギリスのお友達
すべての皆さまに
Merry Christmas and a Happy New Year
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by yukosohyoh | 2010-12-25 20:10 | 美味しい!